Por decreto exento Nº 62 de fecha 4 de febrero de 2000 del Ministerio de Educación, se reconoció oficialmente al Centro de Formación Técnica Ecatema, inscrito en el registro correspondiente bajo el Nº 268 de fecha 9 de agosto de 1999, con domicilio en calle Mac-Iver Nº705 de la comuna de Santiago, ciudad de Santiago, organizado por la Sociedad Centro de Formación Técnica Ecatema Limitada o C.F.T. Ecatema Ltda., representada legalmente por don Alejandro Luis González Herrera, cuyo fin es la docencia a nivel técnico para egresados de enseñanza media.
Asimismo, se aprobó el proyecto institucional de dicho Centro de Formación Técnica, según lo dispuesto en el artículo 65º de la ley Nº18.962, con las carreras y títulos Técnicos de Nivel Superior que se indican, en el área Tecnológica y de Administración y Comercio, las que podrán impartirse a contar del año 2000 en la ciudad de Santiago.
Carrera : Secretariado Ejecutivo Computacional Título : Secretario (a) Ejecutivo (a) Computacional Carrera : Gastronomía con mención en Cocina Internacional, o Pastelería Internacional, o Producción Gastronómica Título : Técnico de Nivel Superior en Gastronomía (4 semestres) Técnico de Nivel Superior en Gastronomía con mención en: - Cocina Internacional - Pastelería Internacional - Producción Gastronómica (5 semestres)
El Ministerio de Educación hará seguimiento de su proyecto institucional y de su desarrollo progresivo, mediante el sistema de acreditación y el proceso de verificación de dicho proyecto.