EXTRACTO DE DECRETO Nº 401 EXENTO, DE 2004
Por decreto exento Nº 401 de fecha 14 de junio de 2004 del Ministerio de Educación, se aprueba el plan y programas de estudios al Centro de Formación Técnica Colchagua, de la carrera y título técnico de nivel superior que se indica, para ser impartido a contar del año 2004:
Carrera : Gastronomía Título: Técnico en Gastronomía de Nivel Superior El nuevo plan y programas de estudios que se aprueba, pasará a formar parte del proyecto institucional del Centro de Formación Técnica Colchagua, correspondiendo al Ministerio de Educación la verificación de su desarrollo.